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上海闵行现小咖啡之都!1300多家咖啡店,工会如何赋能产业发展?
来源:韩城新闻网  作者:韩城新闻网   阅读:10 2025-07-11

如何构建产业生态圈__描述咖啡从种子到杯子的过程

当年轻人们在新虹街道这片土地上为咖啡事业打拼时,新虹街道总工会积极行动以 “工会链” 赋能产业链,全力助推上海咖啡产业高质量发展。这正是我们所说的核心事件,下面让我们逐步展开这相关的一系列信息。

描述咖啡从种子到杯子的过程_如何构建产业生态圈_

新虹街道总工会推行了 “龙头企业带头建、核心区域联合建、小微门店兜底建” 的建会模式。首先由虹桥国际咖啡港牵头,引导上下游原材料供应、设备销售等关联企业建会。针对虹桥商务区核心区咖啡品牌门店集中的情况,工会主动对接星巴克、瑞幸、manner 等连锁品牌,在沿街门店开展 “扫描入会” 活动。截至目前,已经吸纳了 20 家咖啡企业工会,覆盖 40 余家关联企业,还整合了 100 余家咖啡门店,2200 余名咖啡师等从业人员加入工会。这一系列动作,成功实现了产业链各环节的建会破题。

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今年 6 月,“赋能产业聚合力·赛证融通淬匠心” 2025 年闵行区咖啡师技能竞赛在虹桥品汇举行。此次竞赛通过工会与区人社局等部门联动,让咖啡师(高级工)技能竞赛模块与国家职业资格认定标准衔接起来。像埃迪咖啡的创业者曹之人在工会竞赛活动里,更加关注行业动态,他所在的企业虽不直接卖咖啡,但了解品鉴、制作知识对生产产品有很大帮助。街道总工会正联合星巴克、瑞幸等企业打造 “培训 + 实践 + 资源” 三合一技能人才赋能平台。开设了精品冲煮、门店运营等 5 类培训课程,已经培训职工达 1200 余人次。

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街道总工会考虑到产业发展需求,还指导行业工会承办虹桥国际咖啡文化节系列活动。开展了咖啡产业高峰论坛、咖啡产业创新联盟等活动,不仅打造了年度盛会,还打通了产销渠道。在今年的文化节上,展商展示了 2000 余种产品,促成了 12 项采购签约等成果。

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另外,在闵行区总工会的指导下,街道总工会联动 42 家闵行咖啡上下游企业发起成立了 “闵行区咖啡产业联盟”,发挥虹桥国际开放枢纽辐射作用,联动全域产业资源,加快产业集群形成。可以看出,新虹街道总工会围绕咖啡产业做的一系列工作,各个部分紧密相连,一步步推动产业更好发展。从建会吸纳人员,到举办竞赛,开展培训,组织文化节活动,再到成立联盟。那么,你觉得这一系列举措能让上海咖啡产业在全国处于怎样的地位?快来点赞分享你的看法。

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