近期外卖市场可谓是风起云涌，竞争异常激烈。7月15日红星资本局传来消息，贵州遵义红花岗区餐饮行业商会发布倡议书，把矛头直指向美团和淘宝闪购，呼吁它们停止“内卷式”补贴和不正当竞争行为。

商会在倡议书中指出，近期外卖平台推出的“0元购”、“满18减18”等极端补贴活动，完全是为了争夺外卖市场份额而进行的低于成本价的恶性价格战。这种行为带来的后果十分严重，市场经营秩序被彻底打乱，行业生态严重失衡。遵义红花岗区的大量餐饮企业深受其害，陷入了一种两难的恶性循环——如果不参与补贴活动，店铺就没有流量，生意冷清；要是参与了，又会因破价销售而亏损。那些原本依赖堂食的实体店更是遭受到了前所未有的冲击，经营状况苦不堪言。

据商会表示，这场补贴“大战”导致了商家、消费者和骑手三方都成为了“输家”。对商家来说，既要承受低价销售的损失，还要应对可能出现的高订单量下的成本压力；对于消费者，表面上能享受低价优惠，但从长远看，可能会因商家难以为继而减少选择和服务质量；骑手则在这种混乱的市场中，面临过度劳累和收入不稳定的问题。

基于这种局面，商会呼吁外卖平台停止非理性补贴，回归到价值竞争上来，并提出了三点具体要求。首先是立即停止“0元购”这类突破成本底线的非理性促销活动，避免让商家被迫参与赔本经营的活动。其次，要严格执行市场监管总局关于“禁止通过低价扰乱市场秩序”的规定，取消变相的价格战。最后，要建立合理的定价机制，保证餐饮类商品折后价不低于原材料成本加上基础运营成本。

商会还着重提出要保障商家的合法权益。一方面，禁止平台强制摊派补贴成本，让商家参与促销活动遵循自愿原则；另一方面，优化算法和补贴规则，防止出现“爆单破价”的现象。同时，商会还希望平台能对那些未参与补贴的中小商家提供流量扶持，以此来维护市场的公平性。

值得注意的是，最近两周“外卖大战”高潮迭起。刚过去的周末，美团、淘宝闪购、京东三大外卖平台继续发放大量的折扣券和兑换券，延续着上周“疯狂星期六”的火爆外卖潮。美团在13日凌晨公布战报，即时零售日订单量超过了1.5亿。7月14日，淘宝闪购联合饿了么也发布战报，日订单量再次突破8000万并创下新高（不含自提及0元购）。

在这场外卖市场的激烈竞争中，商家、平台、消费者和骑手的利益息息相关。如何在市场竞争和合理经营之间找到平衡，是美团、淘宝闪购等外卖平台需要认真思考的问题，大家觉得外卖平台能够遵循商会的呼吁，实现健康有序的竞争吗？