近日，大同市云州区市场监督管理局发布通告，禁止在柏油道路晾晒黄花菜。7 - 8月是黄花菜集中采摘期，这段时间有部分种植户会选择露天自然晾晒鲜菜，但这种做法存在诸多食品安全隐患。

《中华人民共和国食品安全法》对食品安全有明确的规定，此次云州区市场监督管理局据此发布禁止在柏油道路晾晒黄花菜的通告，是为了确保黄花制品能符合食品安全标准。通告提出了严禁任何单位和个人在柏油道路晾晒黄花菜，并实施危害食品安全的行为，目的就是要从源头上杜绝食品安全隐患与风险。

对于那些已经在柏油道路晾晒黄花菜的种植户，通告要求他们尽快清理，并主动落实食品安全检验，确保黄花产品质量。从这可以看出，相关部门并不只是简单的禁止，也考虑到了已经晾晒黄花菜的实际情况，给予了一定的解决方法，体现了通告的人性化。

如果有种植户因在柏油道路晾晒黄花菜而造成食品安全隐患，根据有关法规规定应予以处罚，造成严重后果的，更会依法追究其法律责任。对于那些不听劝阻、拒不改正的，云州区市场监督管理局将会同相关部门、各乡镇依据有关法律法规予以处罚。这也显示出相关部门整治柏油道路晾晒黄花菜行为的决心，严格的处罚规定就是为了保证食品安全以及市场的正常秩序。

通告还倡导合规晾晒，规范加工场所。农户可以利用自家庭院、村集体晾晒场等安全区域来进行作业，村委会也应协调开放闲置场地，确保环境符合安全标准。这种做法既为种植户指明了合规的晾晒途径，又体现了对黄花菜产业的支持与引导。

禁止在柏油道路晾晒黄花菜对于保护云州区农产品品牌有着十分重要的意义。夏季阳光持续照射路面，高温环境下路面上的沥青受热会产生部分放射性致癌物质，这些物质与晾晒在沥青路面上的黄花菜混合，会严重污染菜品质量，影响食品安全。例如，有研究表明，高温下的沥青释放有害物质的比例会明显增加，这些物质一旦附着在黄花菜上，就会使加工出来的黄花菜制品不符合食品安全标准。

云州区作为“黄花之乡”，其黄花产业的形象与发展离不开全区种植户对食品的尊重和用心做好安全食品的努力。此次大同市云州区市场监督管理局发布的通告，既保障了食品安全，又有助于推动黄花产业高质量发展，相信在相关部门与广大种植户的共同努力下，云州区的黄花产业将迎来更美好的未来。