在保障人们饮食健康与畜牧业稳健发展的重要战线上，动物检疫检验工作至关重要。7月5日至6日，2025年三明市动物检疫检验员职业技能竞赛顺利且圆满地举办。这不仅仅是一场简单的技能比拼，更是三明市动物检疫检验领域对人员技能水平的一次深度检阅。本次活动吸引了全市11支代表队积极参与，他们在赛场上各展身手，让众人看到了这个领域从业者的专业与风采。

从其性质来看，这场竞赛属于高规格的技能比武。与以往竞赛不同的是，此次在内容设置上十分的科学且全面。其中主要涵盖了理论竞赛、生产线上的检疫竞赛以及实验室检测等关键的环节，涉及到了动物检疫实际工作的诸多方面。

在理论考试这个环节中，那些参赛者就如同久经沙场的战士，他们个个沉着冷静、应答如流。仔细分析试题，可以了解到，本次考试考查的都是有关动物检疫的各种专业理论知识，比如相关的法律法规、动物疫病的基本常识和相关的病理学知识等。当我们看到他们自信答题，大家会感觉到这些选手背后一定是进行了大量的学习和知识储备。如果说理论考试是纸上谈兵，那么随后的实际操作环节称得上是真枪实弹。实际操作更是堪称精彩绝伦！在赛场上，参赛选手从生猪肉品检疫的“五岗十七刀”开始操作。可能会有人想，这 “ 五岗十七刀”是啥？这其实就是动物检疫中的一些基本的规范动作和要求，需要操作人员必须非常的熟练且规范，确保能检验出可能存在的疫病问题。另外选手们还进行了实验室的旋毛虫镜检，而且一直到最后完整的结果判定。整个操作过程，可谓规范娴熟、精准而又高效，无不让现场的观者为之叹服，也充分展示出了他们极为过硬的专业技能。

这次竞赛不单单只是简单的技能较量，其最大的亮点是以赛促学、以赛促练。主办方的初衷就是想以此有效激发动物检疫检验行业所有从业者去更加深入地钻研自己的业务，全身心地投入到提升自身技能上。从长期来看，这对加强三明市的动物检疫检验整个队伍的建设和规范具有十分重要而且深远的意义。

值得特别提到的是，竞赛还设置了非常丰厚的奖励机制。那些获得一等奖的个人，都将会荣膺“三明市五一劳动奖章”以及 “三明市技术能手”的荣誉称号。这些奖项不仅仅是对个人能力的莫大认可与肯定，更是成为众多参赛者在赛场上努力拼搏、奋勇争先的重要动力源泉。

当前整个社会背景正处在秉持大食物观、全力保障食物安全与供应的时代潮流之中。动物检疫工作所肩负的使命更为重要了。它不仅保障了老百姓餐桌上那些肉类产品的绝对安全，还在很大程度上维护着整个畜牧行业的健康、可持续发展。三明市农业农村局的相关负责人就在竞赛之后表示，未来一定会借这次竞赛的东风，采取一系列的整改工作，要大力强化整个队伍的全面建设，着重锻造出一支高素质、专业化的检疫检验队伍 ；要进一步提升所有工作人员的履职能力，将赛场上的无畏拼搏精神完美转化成持续提升工作效率和质量的强大助推力 ；此外也要不断推动科技在行业中的应用与创新赋能，努力提高动物检疫工作的科学化、智能化程度，源源不断地为人民群众提供数量更充足、品质更出色、安全性更高的动物源性食品，扎扎实实地守护好老百姓“舌尖上的安全”。这样一场竞赛在当前这个时代背景之下，可以说是起到了举足轻重的作用。随着未来各种科技手段和方式方法的不断引入和提升，或许动物检疫工作会迈上更高的台阶，而我们普通人也能够享受到更多安全可信赖的各类食品安全保障

所以大家不妨想想看，科技的日益创新会在未来给动物检疫工作带来哪些翻天覆地的变革？不妨为此文点赞并分享出去，让更多人一起关注咱们生活中的食品安全！