近日，在吉林省人参产业领域传出一则令人瞩目的消息，吉林人参变身“零食新贵” ，成功获得国际市场认可。此等盛事无疑为吉林人参产业打开了全新局面，昭示着这株古老东方灵草蕴含着愈发蓬勃的发展潜力。

吉林省作为中国人参的原产地和核心产区，这里拥有野山参、林下参和园参三大类资源。一直以来，人参在人们的印象中都是“百草之王”般的传统滋补珍品。然而近年来，它走起了“时尚路线”。

在永吉县一家现代化工厂的车间里，总价值逾 200 万元的人参奶茶、巧克力等食品已被打包完毕，准备运往越南等国。其中一款名为“云顶天宫”的人参奶茶，凭借独特风味逐渐成为东南亚地区年轻上班族工作间隙的新宠，既带来美味享受又可补充活力。

从产业实操角度来看，吉林的人参加工情况展现了惊人的能力。在吉林博大农林生物科技有限公司的车间内，不同品种的人参经由分选、清洗、风淋处理后，会被送往全自动生产线。其首席顾问王晓航透露，不仅是东南亚，美洲、欧洲市场也对人参加工品兴趣颇浓，特别是人参零食已成为极具潜力的销售新增长点。几年前该公司便和美国伙伴深度合作，共同开发的两款人参产品在中美洲市场获热烈反响，如今便捷的电商网络还在助推双方加速提升产能。

该公司展厅里，产品类型非常丰富。既有原生态野山参、蜜片等传统产品，也有人参巧克力、奶茶等时尚新品。通过科技创新、精深加工和严格品控，实现了从传统种植到生产高附加值产品的跃升。

与此同时，坐落于桦甸市的均泰东方药业公司同样表现出色。这家公司与澳门科技大学合作，开发出“黑参”系列产品，在粤港澳大湾区和东南亚地区市场受认可。公司相关负责人曲艳梅提到，申请国家专利的人参经九蒸九晒后，皂苷成分指标良好，有科技加持的产品推向市场自然能获关注。

蓬勃的产业让人参种植户切实受益。55 岁的李文方在桦甸种参六七十亩，年收入超 30 万元；有 15 年种参经验的张继光在多个乡镇拥有种植基地，对今年的收成满怀信心。官方数据显示，2024 年，桦甸市人参总产量达 1131.4 吨，产值突破 4.1 亿元，产业规模与效益持续上升。目前，吉林省人参产业总产值已达 800 亿元，正朝着千亿级目标迈进，且在 2025 年，吉林省人参还要进军迪拜和中东市场。不知道未来吉林人参在国际市场会创造出怎样的佳绩，大家对此是否充满期待？大家觉得吉林人参未来最有可能在哪片海外市场大放异彩？欢迎评论分享你的看法，别忘了点赞和分享本文！